A.斗茶 B.分茶 C.点茶 D.庵茶
单项选择题茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种(),对茶叶储存极为不利。
A.化学反应 B.物理反应 C.分解反应 D.脂质反应
单项选择题()不适合乌龙茶的冲泡器具。
A.陶壶B.紫砂壶C.玻璃壶D.盖碗
单项选择题茶艺师在服务时要注意语言的准确和()。
A.力量 B.礼貌 C.艺术 D.恰当
单项选择题下列不是西点类的是()。
A.蛋糕 B.吐司 C.曲奇饼 D.豆腐干
单项选择题整理茶艺馆内的()、插花、陈列品等装饰物,是营造品茶净、洁环境的方法之一。
A.茶具 B.挂画 C.盆景 D.桌面
单项选择题红茶、绿茶、黄茶、白茶毛茶审评杯杯高()。
A.58mm B.75mm C.73mm D.71mm
单项选择题一杯茶,经三次冲泡后,()以上可溶于水的营养成分和药效成分已被浸出。
A.80% B.85% C.90% D.95%
多项选择题下列冲泡方法须经过“润茶”这一程序的是()。
A.上投法B.下投法C.中投法D.凤凰三点头
单项选择题古人对煮水很讲究,认为最适宜泡茶的水是()。
A.腾波鼓浪 B.如鱼目,微有声 C.波涛汹涌 D.缘边如涌泉连珠
单项选择题下列不属于中国工夫茶茶艺的流派的是()。
A.潮汕茶艺 B.武当山茶艺 C.台湾茶艺 D.闽南茶艺
单项选择题()要定期对员工进行培训,确保茶艺馆服务标准得以贯彻执行。
A.企业内训师 B.茶艺馆领班 C.茶艺馆经理 D.企业公关部
单项选择题广东凤凰单从的传说发生地点是()。
A.乌岽山 B.凤凰山 C.万峰山 D.竹竿山
单项选择题制作绿茶的关键工序是()。
A.萎凋B.杀青C.做青D.发酵
单项选择题茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃,茶叶的()速度将增加3-5倍。
A.变味B.褐变C.变质D.陈化
单项选择题经营单位取得()后,向有关管理部门申请登记,办理营业执照。
A.卫生许可证 B.商标注册 C.税务登记 D.经营许可