A.深筋膜B.浅筋膜C.肌内膜D.肌束膜E.肌外膜
单项选择题小麦胚乳含量最高的成分是（）
A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.淀粉
单项选择题牛肉按照牛品种的不同分为3种类型，其中食用品质最好的是（）
A.水牛肉B.黄牛肉C.牦牛肉
单项选择题牛肉按照生长期长短的不同分为3种类型，其中西餐使用较多的是（）
A.犊牛肉B.老牛肉C.壮牛肉
单项选择题牛肉按照性别的不同分为3种类型，其中食用品质最好的是（）
A.母牛肉B.犍牛肉C.公牛肉
单项选择题脂肪型猪肉的外型呈（），肉用型猪肉的外型呈（），肉脂兼用型猪肉的体型呈（）
A.流线型，方砖型，均衡型B.均衡型，流线型，方砖型C.方砖型，均衡型，流线型D.方砖型，流线型，均衡型
