判断题苯甲酸和山梨酸检测实验中,因被测溶液pH对测定结果和色谱柱使用寿命均有影响,所以测定条件以中性为宜。
判断题亚硝酸盐检测实验中,对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺的加入顺序没有严格规定。
单项选择题相对甜度的获得一般是与()溶液相比较。
A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖D.麦芽糖
单项选择题根据我国现行标准,食品中亚硫酸盐的残留量以()计。
A.焦亚硫酸钾B.二氧化硫C.二氧化碳D.焦亚硫酸钠
多项选择题2,6-二氯靛酚滴定法测定Vc时,常用的提取剂有()。
A.3%硫酸B.2%偏磷酸C.8%醋酸D.2%草酸