A、确认性预订B、保证性预订C、临时性预订D、信用预订客人通过使用信用卡、预付款或签订合同等方法来保证饭店取得……

单项选择题饭店选择客房用品，一般是从（）出发的。

A、饭店的风格
B、符合饭店的星级标准
C、实用性
D、礼遇规格

单项选择题下列属于客房多次性消耗物品的是（）。

A、起瓶器、冰桶、化妆品
B、床上用品、卫生用品、文具用品
C、烟缸、火柴、茶叶
D、电话使用说明、服务指南、房间用餐菜单

单项选择题客房配备的小方巾、烟缸、酒具等属于（）。

A、一次性消耗品
B、馈赠品
C、固定资产
D、多次性消耗品

单项选择题同一客房卫生间的毛巾配备要求应（）相同。

A、数量
B、质量
C、种类
D、颜色

单项选择题星级饭店卫生间配备的浴帽质量应以塑料薄膜制品为主，要求洁净无破损和（）等。

A、柔软性好
B、耐热性好
C、弹性适宜
D、透气性好

单项选择题客房内属于馈赠客用品的有（）。

A、圆珠笔、衣架、茶叶
B、房间用餐菜单、宾客意见书、明信片
C、文具用品、剃须刀、指甲具
D、香皂、牙具、小方巾

单项选择题会见厅布置，译员座位应安排在（）。

A、主宾的后面
B、主宾的右边
C、主人的后面
D、主人的左边

单项选择题会见厅的形式一般是根据（）来布置的。

A、会见的性质
B、会见者的身份
C、会见的内容
D、参加会见的人数

单项选择题家具基本色调是根据所选家具（）来确定的。

A、材料
B、档次
C、价格
D、格式

单项选择题客房的家具如选择房间式则表明是（）。

A、档次较高
B、档次偏低
C、普通客房
D、豪华客房

单项选择题家具的基本格式有时可以决定客房的（）。

A、等级
B、种类
C、客源
D、安全

单项选择题按照当今较流行的方式，客房地毯、床罩、厚窗帘等颜色应（）。

A、部分相同
B、各不相同
C、基本相同或相近
D、统一为一种

单项选择题客房的整体布置，首先应立足于（）。

A、方便、舒适、安全
B、温馨、雅观、整齐
C、舒适、协调、安静
D、温暖、雅致、安全

单项选择题服务员为客人斟酒时，应该确保手握酒瓶中部，酒标（）。

A、背面向客人
B、向下侧
C、向上侧
D、朝向客人

单项选择题摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是（）。

A、前臂不用力，手腕用力
B、手腕不用力，前臂用力
C、前臂和手腕都要用力
D、大臂带动前臂一同用力