判断题卷的技术要点是：卷要卷紧卷实，以防变形。
判断题馄饨皮是用小擀面杖擀制而成的。
判断题人体每日能量消耗主要由基础代谢和体力活动构成。
判断题制作大米绿豆粥，应先将绿豆煮六成熟，再放入大米同煮。
判断题煮制小米粽子应冷水下锅，旺火烧开，慢火焖制，以免夹生。
