A.成本毛利率B.综合毛利率C.成本率D.净料率
单项选择题餐车售货车售卖纸餐盒盒饭时叠放纸餐盒盒饭不得超过（）。
A.3层B.4层C.2层D.5层
单项选择题驰名中外的“满汉全席”基本定型于清朝的哪个年号（）。
A.顺治B.康熙C.雍正D.乾隆
单项选择题服务的基本原则一视同仁是对旅客种族、民族、国别、贫富、亲疏，不（）。
A.有损形象B.以貌取人C.藐视他人D.分等级
单项选择题服务员在倾听客人陈述过程中，还应注意客人以（）方式传递的信息。
A.语言B.手势C.非语言D.物质
单项选择题餐车冰箱内存放物品，应在内腔四周留出不少于（）的空隙。存放物品时，应轻拿轻放，轻开轻关。
A.3cmB.4cmC.5cmD.6cm
