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问答题

简答题 论述提高饭店前厅服务的脸面作用应从哪几个方面去努力。

【参考答案】

①要十分重视前厅的环境艺术和装饰布置.务求美观、舒适、典雅;
②要十分重视前厅人员的素质;
③要十分重视前厅服务人员操作知识的培养和运用。