判断题土豆丸子(Gnocchi)是法国的特色菜。
判断题西餐煎制五成熟牛扒的中心温度通常为70-75℃。
判断题清汤要立即使用,不可冷却后冷藏。
判断题蔬菜蓉汤的成品色泽自然,无起花,入口有质感。
判断题鸡肉清汤是以牛基础汤为主要原料。