A.利口酒Maraschino是樱桃味的利口酒B.利口酒Grand Marnier的基酒是干邑C.利口酒Crè……

单项选择题白肉适合配对的酒一般是（）。

A.丰厚红酒
B.干或半干的白酒
C.干的强化葡萄酒
D.淡味的红酒

单项选择题“Akvavit阿瓜維特”的原产地为（）。

A.葡萄牙
B.西班牙
C.加勒比海地区
D.北欧

单项选择题富有盛名的汽酒“sekt”是哪个国家生产的？（）

A.西班牙
B.葡萄牙
C.德国
D.意大利

单项选择题以下哪句关于Pomace Brandy残渣白兰地的句子是正确的？（）

A.Kirsch是一种残渣白兰地
B.Grappa是一种意大利残渣白兰地
C.Bagaceria是一种意大利残渣白兰地
D.Armagnac雅文邑是一种残渣白兰地
E.以上皆正确

单项选择题“Calvados”这种白兰地的制造原材料是（）。

A.樱桃
B.苹果
C.梨
D.葡萄

单项选择题制作伏特加酒时，其中一个步骤是（）。

A.将烈酒储存于橡木桶中
B.以单式蒸馏法制造
C.于没经烧焦的橡木桶陈酿，所以伏特加是无色的
D.将烈酒用木炭过滤

单项选择题以下哪种不是雪利酒？（）

A.菲奴雪利酒Fino Sherry
B.奥鲁罗索雪利酒Olorosso Sherry
C.奶油雪利酒Cream Sherry
D.茶色雪利酒Tawny Sherry

单项选择题生啤是代表这啤酒是（）。

A.不新鲜的
B.生产过程中没有经巴氏杀菌
C.比樽装啤酒味道要淡
D.一定要用木桶而非用瓶装分售

单项选择题“菲奴FINO”雪利酒一般的酒精含量为（）。

A.12%
B.15%
C.18%
D.19%
E.20%
F.22%

单项选择题波本Bourbon威士忌一定是（）。

A.有40%是粟米
B.有30%是粟米
C.有48%是粟米
D.有51%是粟米

单项选择题产自西班牙的“CAVA”是一种（）。

A.红酒
B.白酒
C.雪莉酒
D.汽酒

单项选择题一般的玫瑰红葡萄酒酿造是采用（）。

A.红葡萄；并将果皮浸泡在发酵汁液短时间
B.白葡萄加入玫瑰花获取色泽
C.白葡萄和红葡萄混合获取色泽
D.以上皆非

单项选择题爱尔兰威士忌是（）。

A.经四次蒸馏制成
B.经三次蒸馏制成
C.经二次蒸馏制成
D.经一次蒸馏制成

单项选择题餐酒是酒精饮料；制成材料是（）。

A.发酵了的葡萄汁
B.蒸馏了的葡萄汁
C.红和白葡萄汁液的混合
D.注入了酒精的葡萄汁

单项选择题兰姆酒的制造原材料是（）。

A.甘蔗汁
B.粟米
C.麦芽
D.蕃薯