A.Chardonnay莎當妮B.Sauvignon Blanc長相思C.Riesling意丝琳D.Merlot美乐
单项选择题以下哪个有关利口酒Liqueur的说法是不正确的?()
A.利口酒Maraschino是樱桃味的利口酒B.利口酒Grand Marnier的基酒是干邑C.利口酒Crème de Cassis是黑加仑子味的利口酒D.利口酒Midori是茘枝味的利口酒
单项选择题白肉适合配对的酒一般是()。
A.丰厚红酒B.干或半干的白酒C.干的强化葡萄酒D.淡味的红酒
单项选择题“Akvavit阿瓜維特”的原产地为()。
A.葡萄牙B.西班牙C.加勒比海地区D.北欧
单项选择题富有盛名的汽酒“sekt”是哪个国家生产的?()
A.西班牙B.葡萄牙C.德国D.意大利
单项选择题以下哪句关于Pomace Brandy残渣白兰地的句子是正确的?()
A.Kirsch是一种残渣白兰地B.Grappa是一种意大利残渣白兰地C.Bagaceria是一种意大利残渣白兰地D.Armagnac雅文邑是一种残渣白兰地E.以上皆正确
单项选择题“Calvados”这种白兰地的制造原材料是()。
A.樱桃B.苹果C.梨D.葡萄
单项选择题制作伏特加酒时,其中一个步骤是()。
A.将烈酒储存于橡木桶中B.以单式蒸馏法制造C.于没经烧焦的橡木桶陈酿,所以伏特加是无色的D.将烈酒用木炭过滤
单项选择题以下哪种不是雪利酒?()
A.菲奴雪利酒Fino SherryB.奥鲁罗索雪利酒Olorosso SherryC.奶油雪利酒Cream SherryD.茶色雪利酒Tawny Sherry
单项选择题生啤是代表这啤酒是()。
A.不新鲜的B.生产过程中没有经巴氏杀菌C.比樽装啤酒味道要淡D.一定要用木桶而非用瓶装分售
单项选择题“菲奴FINO”雪利酒一般的酒精含量为()。
A.12%B.15%C.18%D.19%E.20%F.22%
单项选择题波本Bourbon威士忌一定是()。
A.有40%是粟米B.有30%是粟米C.有48%是粟米D.有51%是粟米
单项选择题产自西班牙的“CAVA”是一种()。
A.红酒B.白酒C.雪莉酒D.汽酒
单项选择题一般的玫瑰红葡萄酒酿造是采用()。
A.红葡萄;并将果皮浸泡在发酵汁液短时间B.白葡萄加入玫瑰花获取色泽C.白葡萄和红葡萄混合获取色泽D.以上皆非
单项选择题爱尔兰威士忌是()。
A.经四次蒸馏制成B.经三次蒸馏制成C.经二次蒸馏制成D.经一次蒸馏制成
单项选择题餐酒是酒精饮料;制成材料是()。
A.发酵了的葡萄汁B.蒸馏了的葡萄汁C.红和白葡萄汁液的混合D.注入了酒精的葡萄汁