A.冲和法B.调和法C.中和法D.压缩法Snow Bal调制方法是（）。……

单项选择题制作装饰物香瓜角时，先捋香瓜（）。

A.切成方块
B.纵向一切为八
C.切成长条
D.切成圆片

单项选择题普罗旺斯以（）闻名于世

A.香槟
B.桃红葡萄酒
C.贵腐甜酒
D.博若莱新酒

单项选择题爱岗敬业作为职业道德的重要内容，是指员工（）。

A.热爱自己喜欢的岗位
B.热爱有钱的岗位
C.强化职业责任
D.不应多转行

单项选择题Rusty Nail的调制方法是（）

A.冲和法
B.调和法
C.中和法
D.搅和法

单项选择题成人合理的膳食是一日（）

A.一餐
B.三餐
C.四餐
D.四餐以上

单项选择题我*国云南省最适合栽培的品种是（）。

A.阿拉比卡种
B.罗布斯塔种
C.埃塞尔萨种
D.阿拉巴斯塔种

单项选择题下列属于意大利葡萄酒正确的分级制度是（）

A.VDP、VDT、AOP、AOC
B.VDT、LGT、DoC、DocG
C.VDM、VDLA、DO、DOC
D.VDT、VDP、VDQS、AOC

单项选择题调酒壸是酒吧的（）用具之一。

A.运输
B.储物
C.清洁
D.调酒

单项选择题冰桶是用来盛放（）容器

A.冰块的不锈钢或玻璃
B.冰镇果汁或啤酒的不锈钢
C.散装冰镇啤酒的塑料
D.大瓶冰镇可乐的玻璃

判断题小麦主要是制做白兰地的原料。

判断题“新豆”水分含量多，颜色大多是黄色的。

判断题大麦主要是特吉拉的原料。

判断题马颈式柠檬皮的螺旋部分通常置于杯中或环绕在酒杯的外侧。

判断题酒体是指口腔对于酒的浓度和饱满度的印象。酒精含量越低，口腔就会感到越饱满。

判断题碳酸类饮料不能在调酒壶中调制。