我*国云南省最适合栽培的品种是（）。

单项选择题下列属于意大利葡萄酒正确的分级制度是（）

A.VDP、VDT、AOP、AOC
B.VDT、LGT、DoC、DocG
C.VDM、VDLA、DO、DOC
D.VDT、VDP、VDQS、AOC

单项选择题调酒壸是酒吧的（）用具之一。

A.运输
B.储物
C.清洁
D.调酒

单项选择题冰桶是用来盛放（）容器

A.冰块的不锈钢或玻璃
B.冰镇果汁或啤酒的不锈钢
C.散装冰镇啤酒的塑料
D.大瓶冰镇可乐的玻璃

单项选择题职工对企业诚实守信应该做到的是（）。

A.忠诚所属企业，无论何种情况都始终把企业利益放在第一位
B.维护企业信誉，树立质量意识和服务意识
C.扩大企业影响，多对外谈论企业之事
D.完成本职工作即可，谋划企业发展由有见识的人来做

单项选择题进行纯粹非用餐形式的酒会预算时，酒水消费的比例占（）。

A.80%左右
B.50%左右
C.40%左右
D.60%左右

单项选择题酒吧的冾藏设备主要有立式冾柜、（）。

A.制冰机、果汁机
B.冰箱、卧式冰柜
C.立式冾柜、果汁机
D.榨汁机、果汁机

单项选择题咖啡因（caffeine），又称为（）。

A.咖啡碱
B.咖啡酸
C.咖啡钙
D.咖啡钠

单项选择题中国香港的零关税政策对国外葡萄酒在中国内地的销售起到了至关重要的作用，该政策是于（）年颁布的。

A.2000
B.2004
C.2008
D.2012

单项选择题酒会酒水成本率是（）。

A.固定不变的
B.不根据酒会酒水营业收入的变化而变化的
C.根据酒水实际成本总额的变化而变化的
D.根椐销售的酒水品种而变化的

单项选择题在用橙皮环做鸡尾酒装饰物时，通常（）。

A.平放在杯口做装饰
B.塞进杯内侧做装饰
C.挂杯装饰
D.斜搭于杯口做装饰