A.MerlotB.Piont noirC.SyrahD.GarCabernet sauvignon葡萄在波尔……

单项选择题Snow Bal调制方法是（）。

A.冲和法
B.调和法
C.中和法
D.压缩法

单项选择题制作装饰物香瓜角时，先捋香瓜（）。

A.切成方块
B.纵向一切为八
C.切成长条
D.切成圆片

单项选择题普罗旺斯以（）闻名于世

A.香槟
B.桃红葡萄酒
C.贵腐甜酒
D.博若莱新酒

单项选择题爱岗敬业作为职业道德的重要内容，是指员工（）。

A.热爱自己喜欢的岗位
B.热爱有钱的岗位
C.强化职业责任
D.不应多转行

单项选择题Rusty Nail的调制方法是（）

A.冲和法
B.调和法
C.中和法
D.搅和法

单项选择题成人合理的膳食是一日（）

A.一餐
B.三餐
C.四餐
D.四餐以上

单项选择题我*国云南省最适合栽培的品种是（）。

A.阿拉比卡种
B.罗布斯塔种
C.埃塞尔萨种
D.阿拉巴斯塔种

单项选择题下列属于意大利葡萄酒正确的分级制度是（）

A.VDP、VDT、AOP、AOC
B.VDT、LGT、DoC、DocG
C.VDM、VDLA、DO、DOC
D.VDT、VDP、VDQS、AOC

单项选择题调酒壸是酒吧的（）用具之一。

A.运输
B.储物
C.清洁
D.调酒

单项选择题冰桶是用来盛放（）容器

A.冰块的不锈钢或玻璃
B.冰镇果汁或啤酒的不锈钢
C.散装冰镇啤酒的塑料
D.大瓶冰镇可乐的玻璃

判断题小麦主要是制做白兰地的原料。

判断题“新豆”水分含量多，颜色大多是黄色的。

判断题大麦主要是特吉拉的原料。

判断题马颈式柠檬皮的螺旋部分通常置于杯中或环绕在酒杯的外侧。

判断题酒体是指口腔对于酒的浓度和饱满度的印象。酒精含量越低，口腔就会感到越饱满。