A.结果符合率≥70%B.结果符合率≥85%C.通过牛奶差异样测试D.通过基础味觉筛选日常组成员需要满足的条件……

多项选择题如果品评人员有（）状况，应该不参加品评工作。

A.感冒或者发烧，不适宜从事品尝工作
B.口腔疾病或者牙齿疾病
C.精神沮丧或者工作压力过大
D.吸烟者可能具有良好的品评能力，但如果要参加品评试验的话，一定要在实验开始30-60min之前不要吸烟
E.喜欢引用咖啡的人也要做到实验前1h不饮咖啡
F.一般的品尝都要安排在三餐之后的2h进行，对于每天都要参加品评工作的人来说，工作的最佳时间是上午的10点到11点之间

多项选择题感官评价实现途径为（）

A.视觉
B.味觉
C.嗅觉
D.听觉
E.触觉

判断题与标样有点差别，需要至少品尝2-3口才能识别差异，打分为2。（）

判断题品评员的态度会随着试验的进行而发生微妙的改变的，可能从对第一个样品的热切期待到最后一个样品的疲惫甚至是漠然这属于时间效应 位置效应。（）

判断题品尝完核桃之后品尝安慕希会觉得安慕希特别酸，这种属于对比增强现象。（）