感官评价实现途径为（）

单项选择题当评价样品一个以上的指标时，这些指标会发生相互影响，这就是（）

A.习惯误差
B.刺激误差
C.光环效应

单项选择题表现为：对于缓慢递增或递减的刺激给出的是相同的反应是（）

A.习惯误差
B.刺激误差
C.光环效应

多项选择题日常组成员是日常参与口感品评的人员，包含生产车间的各工序人员、（），要求能够发现、识别异常样品。

A.管理人员
B.化验员
C.质检工程师
D.化验室管理人员

多项选择题以下属于生理因素的有（）

A.疲劳现象
B.不良的身体状况
C.年龄与生理
D.温度对感觉的影响

多项选择题感官评价专员职责包括哪些（）

A.感官品评工作所需物资的准备
B.感官评价小组成员的删选、训练、培训
C.感官检验用样品的准备和实施
D.组织感官仲裁样品的评价
E.满足评价员在整个感官评价过程中的需要
F.感官评价部分三级文件的起草