判断题杀菌达到要求后,冷却不及时,不会对产品色泽,风味,组织结构均衡产生影响。
判断题高温杀菌适用于果品罐制品(酸性)。
判断题园艺产品的分级方法有人工分级和机械分级两种。
判断题用0.5%-1.0%的盐酸溶液洗涤,可除去大部分农药残留物。
判断题果脯蜜饯的烘烤温度掌握在50-60℃。