A、中毒性痢疾 B、中毒性消化不良 C、长期摄入低剂量的化学物质引起的中毒 D、有毒蜂蜜中毒E急性酒精中毒
单项选择题湿热100摄氏度时，杀灭肉毒杆菌芽胞所需时间为（）。
A、2小时 B、3小时 C、4小时 D、5小时 E、6小时
问答题按食物中毒调查程序和处置原则，你认为应当如何进行调查处置工作？
问答题食源性疾病分为哪几种类型？
问答题试述食源性疾病的流行病学特征。
问答题简述预防食品腐败变质的措施及原理。
