水溶性灰分和水不溶性灰分的测定，可将测定所得的总灰分称量、计算后，约加25ml（），分多次洗涤坩埚、滤纸及残渣。将残渣及滤纸一起移回原坩埚中，在水浴上蒸发至干涸，入干燥箱中干燥，再进行炭化、灼烧、冷却、称量，至恒重，然后计算。

填空题对于果汁、牛乳等液体试样，应准确称取适量试样于已知重量的瓷坩埚（或蒸发皿）中，置于（）上蒸发至近干，再进行炭化。这类样品若直接炭化，液体沸腾，易造成溅失。

填空题灰化实验样品的预处理，主要是除（）。

填空题谷物及其制品难于灰化，是因为其含磷较多，（）过剩于阳离子，灰化过程中易形成KH2PO4、NaH2PO4等，在比较低的温度下会熔融而包住碳粒，难以完全灰化，即使灰化相当长时间也达不到恒重。

填空题测定灰分时，取样量的多少应根据试样的种类和性状来决定，以灼烧后得到的灰分量为（）来决定取样量。

填空题灰化容器的大小应正确选择，灰化容器过大会使（）增大。