简答题 简述大型餐饮企业营销部机构及岗位设置。

【参考答案】

大型餐饮企业应独立设置市场营销部，由销售部和公关部共同组成根据需要设置一名市场营销部经理（或市场营销总监），下设销售部和公关部经理各一名。销售部下设置销售员若干；公关部下设置公关员和美工若干。