A.先制作巧克力馅B.先制作水果馅C.两者同时制作在制作水果巧克力夹馅时，应该先制作巧克力馅还是先制作水果馅（……

单项选择题下列哪种操作方法可以防止巧克力夹心在保存过程中变质（）

A.将夹心放入冰箱中冷藏
B.将夹心放入真空包装中
C.使用防腐剂
D.将夹心放在室温下保存

单项选择题在制作巧克力夹心时，下列哪种操作方法可以使夹心更加光滑（）

A.搅拌夹心
B.过滤夹心
C.冷藏夹心
D.加入可可粉

单项选择题下列哪种方法可以帮助夹心在巧克力中分布更加均匀（）

A.搅拌夹心
B.使用食品加工机搅拌夹心
C.使用勺子将夹心放入巧克力中
D.使用机器将夹心注入巧克力中

单项选择题下列哪种情况通常会导致巧克力夹馅口感不顺滑（）

A.使用了过多的鲜奶油
B.加入了过多的糖
C.使用了低质量的巧克力
D.加入了过多的坚果

单项选择题下列哪种操作方法可以防止巧克力夹馅在冷藏时变硬（）

A.搅拌夹馅
B.增加鲜奶油的比例
C.增加巧克力的比例
D.缩短冷藏时间