A.将夹心放入冰箱中冷藏B.将夹心放入真空包装中C.使用防腐剂D.将夹心放在室温下保存下列哪种操作方法可以防止……

单项选择题在制作巧克力夹心时，下列哪种操作方法可以使夹心更加光滑（）

A.搅拌夹心
B.过滤夹心
C.冷藏夹心
D.加入可可粉

单项选择题下列哪种方法可以帮助夹心在巧克力中分布更加均匀（）

A.搅拌夹心
B.使用食品加工机搅拌夹心
C.使用勺子将夹心放入巧克力中
D.使用机器将夹心注入巧克力中

单项选择题下列哪种情况通常会导致巧克力夹馅口感不顺滑（）

A.使用了过多的鲜奶油
B.加入了过多的糖
C.使用了低质量的巧克力
D.加入了过多的坚果

单项选择题下列哪种操作方法可以防止巧克力夹馅在冷藏时变硬（）

A.搅拌夹馅
B.增加鲜奶油的比例
C.增加巧克力的比例
D.缩短冷藏时间

单项选择题下列哪种调味方法不适用于巧克力夹馅（）

A.添加香草精
B.添加坚果
C.添加糖
D.添加芝士