判断题母种灭菌的设备通常有大型常压灭菌灶和卧式高压蒸汽灭菌锅。
判断题母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。
判断题草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分为名贵食用菌或药用菌，如香菇、木耳、银耳、灵芝、猴头菌等。
判断题氮素是食用菌合成蛋白质和核酸必不可少的主要原料。
判断题根据菌丝发育的顺序，可以把食用菌的菌丝分为初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。
