多项选择题

A.不同原料之间B.工具之间C.人员之间D.不同产品之间西点制作过程中，交叉污染可能发生在（）。……

西点制作过程中，交叉污染可能发生在（）。

A.不同原料之间
B.工具之间
C.人员之间
D.不同产品之间

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热门试题

多项选择题过期的西点原料不能使用，是因为（）。

A.可能变质
B.营养价值降低
C.可能产生有害物质
D.影响口感

多项选择题西点制作人员应具备的卫生习惯有（）。

A.穿戴工作服
B.洗手消毒
C.不留长指甲
D.不佩戴首饰

多项选择题防止西点受到微生物污染的措施有（）。

A.原料消毒
B.工具消毒
C.操作过程卫生
D.储存环境清洁

多项选择题以下属于食品污染的有（）。

A.微生物污染
B.化学污染
C.物理污染
D.放射性污染

多项选择题西点制作场所的卫生要求包括（）。