简答题 在制定液态奶营养标签的过程中，如何确定营养成分标示值的数据？

【参考答案】

确定液态奶的营养成分标示值的数据，主要有以下步骤：
（1）要制订相应的产品分析计划，确定重点检测的营养指标
（2）查询国家或行业的相关标准，仔细研读，作为参考
（3）确定该产品的检测项目和检测方法，以及相关指标，包括感官指标、微生物指标、卫生指标和营养指标。
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