问答题

简答题简述食品营养强化剂使用应遵循的原则、影响因素和使用方法。

【参考答案】

食品营养强化剂的使用应遵循以下原则、影响因素和使用方法：原则：1. 安全性原则：强化剂的使用必须确保对人体健康无害，符合食品安全标准。2. 需求原则：强化剂的添加应针对特定人群的营养需求，如孕妇、儿童、老年人等。3. 适量原则：强化剂的添加量应适量，既满足营养需求，又避免过量摄入可能引起的健康问题。......

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简答题 简述食品营养强化剂使用应遵循的原则、影响因素和使用方法。

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