茶叶鲜叶叶长7~10厘米，叶宽3~4厘米为小叶类。

判断题毛茶就是茶叶初制形成的茶叶产品，因其外观一般还较毛糙，因此称为毛茶。

判断题土耳其人爱饮红茶，不喜温饮，而喜煮滚热饮。

判断题按照中国民俗文化的分类，茶文化事项实际是由物质、精神、言语、游艺构成的大体系。

判断题讲究茶德，塑造高尚人格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和追求的目标，也是茶文化的核心内涵。

判断题无茶不成俗，无茶不为敬，说的是茶与民俗的密切关系。

判断题宋代研制了一些新的饮茶方式，如分茶，斗茶，重在玩其味，是带有趣味性的饮茶方式。

判断题茶文化的主要特性包括历史性、时代性、民族性、地域性和国际性。

判断题元代茶饼的使用主要是宫廷贵族之中，散茶的消费主要在民间。

判断题唐代朱权的“崇新改易”主要提现在对点茶、煎茶的具体要求，比宋人繁琐的程序更简单、容易。

单项选择题紫砂陶土茶具含铁量大，有良好的可塑性，烧制温度以（）左右为宜。

A.1100℃
B.1150℃
C.1300℃
D.1550℃

单项选择题精美别致的包装，不仅给人以美的享受，还能刺激消费者购买欲望，从而促进销售，好的茶叶包装还具有（）价值。

A.欣赏
B.收藏
C.审美
D.礼品

单项选择题（）茶具制品古已有之，多采取车、雕、削等工艺加工制成，因其有取材容易，做工容易、轻便实用的特点，多受寻常百姓的喜爱。

A.瓷器
B.紫砂
C.玻璃
D.竹木

单项选择题（）宾客情感较为细腻，所以茶艺师在销售茶具时，可从视觉、触觉等角度进行介绍并引导消费。

A.女性
B.年轻
C.男性
D.老年

单项选择题景德镇传统青花瓷采用还原烧技法，烧制温度达到（）℃，烧纸时间为10小时左右。

A.1400
B.1300
C.1330
D.1230

单项选择题瓷器彩绘经历了漫长的演变过程，分为（）

A.釉上彩、釉下彩
B.釉上彩、釉中彩
C.釉中彩、釉下彩
D.釉上彩、釉下彩、釉中彩