填空题浓香型白酒中（）对白酒的香味有抑制和掩蔽的作用。
填空题酸的协调作用是压香增味，（）和（）的协调作用是提香压味。
填空题浓香型白酒中乙醛、乙缩醛和（）、（）、（）、（）这6种物质是协调成分。
填空题影响浓香型白酒风味质量的是许多呈香呈味的有机化合物，微量香味成分约占总量的（）左右。
填空题呈香呈味的基础主要是（）与阈值（T）的关系。
