A.庐山康王谷谷帘泉 B.北京玉泉山玉泉 C.无锡惠山泉 D.济南趵突泉
单项选择题宋代的黑釉茶盏产于()。
A.浙江 B.河南 C.河北 D.福建
单项选择题宋代蔡襄在《茶录》中写道:“茶色白,宜()……”。
A.白盏 B.香盏 C.黑盏 D.紫砂
单项选择题“三才碗”指的是()。
A.玻璃杯B.盖碗C.紫砂壶D.白瓷壶
单项选择题人们最早认识的茶是以()而已。
A.药用 B.食用 C.饮用 D.药用与饮用同时
单项选择题“武阳买茶,烹茶尽具”出现于()王葆《僮约》中。
A.春秋 B.西汉 C.隋 D.唐
单项选择题青岛地区主产茶类为()。
A.绿茶 B.白茶 C.乌龙茶 D.红茶
单项选择题黄汤黄叶指的是()。
A.绿茶 B.乌龙茶 C.黄茶 D.普洱茶
单项选择题()香气浓郁带甜,滋味浓厚,汤色红艳透黄,叶底嫩匀红亮。
A.绿茶 B.乌龙茶 C.红茶 D.普洱茶
单项选择题品水五字诀:清、轻、活、甘、()。
A.寒 B.洁 C.洌 D.净
单项选择题评茶与品茶时,茶与水的用量则为每杯置茶3g,冲水()ml。
A.150 B.200 C.250 D.300
单项选择题为宾客递送茶单、茶食、帐单一类的物品时,要使用()。
A.端取法 B.双手 C.微笑 D.托盘
单项选择题当点单结束式奉上茶后离开茶客或与茶客告别时,一般情况下,应先()再转身离去。
A.直接转身离去 B.退两三步为宜 C.退一、二步为宜 D.退四、五步为宜
单项选择题茶叶小包装用()保存的品质最优。
A.白铁皮 B.塑铝复合袋 C.纸质 D.塑料
单项选择题茶艺服务人员对茶叶的推销是以()为主,辅以其它的方式。
A.上门推销 B.电话推销 C.传媒推销 D.现场推销
单项选择题在为宾客上完最后一道茶后,即应开始做好()。
A.送客 B.撒盘 C.结帐 D.感谢