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问答题

简答题 影响香菇菌筒转色的因素有哪些？

【参考答案】

干热灭菌，湿热灭菌干热灭菌适合玻璃仪器、金属工具等，简单易行。常压蒸汽灭菌，处理量大，热蒸汽穿透力较强，但处理时间长。高压蒸汽灭菌，处理时间短热蒸汽穿透力较强，但处理量小。

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问答题简述原种接种操作过程。

单项选择题若9月中旬栽培平菇，制取栽培种的时间约是（）。

A.8月中旬
B.7月中旬
C.6月中旬

单项选择题香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

A.催花管理
B.转色管理
C.分化管理

单项选择题人工栽培的食用菌多是（）。

A.子囊菌
B.担子菌
C.接合菌

单项选择题金针菇菌丝体产生的白色粉末物是（）。

A.杂菌
B.担孢子
C.粉孢子

单项选择题香菇菌膜理想的颜色是（）。

A.棕褐色
B.深褐色
C.黄褐色

单项选择题若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

A.品种的温型与气温不符
B.培养料不适宜
C.未脱袋

单项选择题平菇试管种在冰箱保藏的温度是（）。

A.14℃
B.10℃
C.4℃
D.0℃

单项选择题少量原种接种一般在（）内操作效果较好。

A.接种器
B.接种箱
C.接种帐
D.接种室

单项选择题ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

A.偏碱
B.中性
C.偏酸
D.酸碱均可