A.血燕 B.雨燕 C.金丝燕 D.白燕
多项选择题春季（农历一月至三月）时令蔬菜：春笋、荠菜、芹菜、（）、莴苣、甜豆。
A.香椿 B.丝瓜 C.四季豆 D.菠菜
多项选择题西班牙火腿窖藏月份：（）个月、48个月、52个月。
A.24 B.36 C.60 D.65
填空题西班牙火腿最佳品尝方式：切片吃，最佳切片长度为（）-（）厘米。
多项选择题鹅肝酱：作为前菜最适合的配酒是（）。
A.红酒 B.起泡酒（香槟） C.威士忌 D.甜白葡萄酒
填空题海胆的品种有马粪海胆、（）海胆、紫海胆、（）海胆、赤海胆、黄海胆。
