判断题原粮安全储藏的核心技术是控制安全含水量、降低贮藏温度、保持环境干燥。
判断题降低温度对任何食品的保藏都是有益的。
判断题在贮藏过程中，如贮藏不当，花生粒易发生细菌性中毒。
判断题肉屠宰后发生的变化有僵直、解僵、成熟、变质。
判断题在贮藏中，蛋黄散乱，是鸡蛋变质的初期现象。
