A.维生素CB.维生素DC.维生素ED.维生素A有利于预防老年人骨质疏松症的维生素是（）……

单项选择题平衡膳食宝塔的第四层是奶类和豆类食物，每天应吃豆制品（）

A.25g
B.50g
C.100g
D.200g

单项选择题第二次世界大战中，美国许多男子因为有膳食相关的健康问题被军方拒绝，不能服兵役，作为一个回应，美国出台了（）

A.儿童营养法
B.学校午餐法
C.营养标识和教育法
D.营养改良法

单项选择题禽蛋类蛋白质的生物价可达（）

A.80
B.85
C.94
D.100

单项选择题α-亚麻酸是指（）

A.十八碳一烯酸
B.十八碳二烯酸
C.十八碳三烯酸
D.二十碳四烯酸

单项选择题肉质的老嫩取决于蛋白质的（）

A.持水性
B.吸水性
C.起泡性
D.黏结性