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填空题

蒸粉果用旺火加温约（）分钟。

【参考答案】

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热门试题

填空题虾饺应用（）火加热。

填空题澄面皮是属于（）疏松皮类。

填空题上屉蒸制一般须（），再将笼屉置于蒸锅上。

填空题在制作刀切馒头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉、面肥、（）、清水。

填空题用大米洗浸磨成的浆，然后用（）过筛。

填空题在甘艾滋饼皮中适量加入（）是使成品软而不易变形。

填空题（）是植物皮点心。

填空题猪肉包成品要求（）。

填空题洋塘马蹄糕是（）季点心。

填空题马蹄糕撞浆合适的标准是（）。

填空题马拉盏成品要求，色泽鲜明，气孔细密，有弹性和韧性，（）味更香浓。

填空题在伦敦糕发酵过程不能投入（）。

填空题制作传统黄糖松糕应注意米桨的（）时间。

填空题制作奶白小馒头时将已成块状的面皮由内向外卷成圆形的长条型，然后（）。

填空题要保证蒸制中蒸屉内的蒸汽充足，蒸锅中的水要保持有（）。