A.消化管B.上消化道C.消化腺D.消化系统
单项选择题痛风病是因为()代谢紊乱所致。
A.脂肪B.嘌呤C.碳水化合物D.维生素
单项选择题豆类和谷类的限制氨基酸分别是()
A.赖氨酸和酪氨酸B.蛋氨酸和赖氨酸C.胱氨酸和苏氨酸
单项选择题下列哪种盛器宜盛装醋、果汁、酒等酸性食品?()
A.铁制盛器B.玻璃盛器C.陶瓷盛器D.搪瓷盛器
单项选择题正确加工四季豆的方法是()
A.短时爆炒B.在开水中烫片刻即可食用C.先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒,或彻底予以烧熟煮透D.以上方法都不妥当
单项选择题有关6月~12月龄婴儿的喂养指南说法不正确的是()
A.奶类优先,继续母乳喂养B.及时合理添加辅食C.尝试多种多样的食物,膳食少糖、无盐,无调味品D.逐渐让婴儿自己进食,培养良好的进食行为
单项选择题以下()不是佝偻病的骨骼变化。
A.方颅B.肋骨串珠C.大骨节D.鸡胸
单项选择题长期食用腌制食品可能会接触过多的致癌物质()
A.亚硝胺B.多环芳烃C.杂环胺D.二恶英
单项选择题平衡膳食宝塔的底层有()食物。
A.乳及豆制品类B.蔬菜水果类C.肉鱼禽蛋类D.粮谷类
单项选择题碳水化合物是能量的主要来源,老年人宜选择()
A.蔗糖B.葡萄糖C.复合型碳水化合物
单项选择题夏秋季海产品食物中毒往往是()食物中毒。
A.副溶血弧菌B.沙门氏菌C.大肠杆菌D.金黄色葡萄球菌
单项选择题亚油酸的良好来源是()
A.鱼油B.猪油C.牛油D.大豆油
单项选择题关于老年妇女骨质疏松症防治的不正确说法是()
A.补充维生素DB.钙的RNI值达到1000mg/日C.适量食用大豆制品
单项选择题杂环胺是一类可能有致癌性的物质,一般在煎烤()过程中时容易产生。
A.面包B.鱼和肉C.蔬菜D.水果
单项选择题水果保鲜不正确的方法是()
A.储存温度越低越好B.放在阴凉处,避免日晒C.接近零摄氏度的储存方法最好D.用纸包装,防止水分蒸发
单项选择题米麦类加工过精,米或蔬菜淘洗过多,浸泡过久,食物加碱煮烧等,使以下哪种维生素损失最大?()
A.维生素CB.维生素DC.维生素B1D.维生素A