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单项选择题

A.大豆的蛋白质和脂肪是两大主要成分B.生产豆制品的原料大豆要求新鲜、籽粒饱满、蛋白质含量高,无虫蛀、无霉烂和……

下列有关大豆的加工适性说法错误的是()

A.大豆的蛋白质和脂肪是两大主要成分
B.生产豆制品的原料大豆要求新鲜、籽粒饱满、蛋白质含量高,无虫蛀、无霉烂和变质颗粒及未经高温受热和烘干
C.榨油用的大豆以脂肪含量高为宜
D.未成熟的青大豆中的碳水化合物含量较成熟大豆的含量低