填空题在餐饮经济活动中,有两类规律在发挥着作用,一是体现市场经济基本特征的一般经济规律,二是()体现的特殊规律。
多项选择题餐饮行业管理的基本手段有()。
A.行政手段B.教育手段C.经济手段D.制度手段E.法律手段
多项选择题我国餐饮业存在一些不可忽视的问题,主要有()。
A.餐饮企业管理水平低B.餐饮市场秩序有待整顿C.餐饮业经营环境亟待改进D.操作手段相对落后E.服务质量较差
多项选择题以消费趋向、消费层次为依据,餐饮业可分为()。
A.快餐类业态B.大众餐馆类业态C.以菜系区分的中高档类餐饮业态D.以老字号闻名的餐饮类业态E.以满足个性化为特色的餐饮业态
多项选择题餐饮市场机制的基本特点有()。
A.客观性B.内在性C.连锁性D.制约性E.动态性