填空题三无食品指的是：无生产日期、无保质期、（）。
填空题食堂验货员的职责：对入库物品原料验收登记其内容包括：品名、供货单位、生产厂家、（）、保质期、进货日期、登记人等。
填空题食堂食品留样不少于（）克，置于冷藏设备保存（）小时以上
填空题地沟油的鉴别一般通过：（）五个方面即可鉴别。
填空题食堂从业人员做到四勤：（）。
