填空题食堂食品留样不少于（）克，置于冷藏设备保存（）小时以上
填空题地沟油的鉴别一般通过：（）五个方面即可鉴别。
填空题食堂从业人员做到四勤：（）。
填空题《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国人大七次会议于2009年2月28日通过，自（）起实施。
填空题从业人员个人卫生做到四勤、四不、要注意。“四勤”是指：勤洗手剪指甲；勤理发洗澡；勤洗衣被褥；勤换工作衣帽；“四不”是指：工作时不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸烟。“要注意”是指：常戴清洁的工作衣帽、头发臵于帽内、工作前便后（）。
