A.热爱茶艺工作B.遵守职业道德C.提高服务技能D.热情对待宾客（）是茶艺师行业职业道德的基本要求。……

单项选择题对于茶艺服务人员来讲，与顾客握手时，忌戴手套和（），并且不准轻易以自己的左手与他人相握。

A.手链
B.墨镜
C.戒指
D.化妆

单项选择题冲泡君山银针时要用（）以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃

单项选择题关于花草茶的功效与作用，说法正确的是（）。

A.常喝花草茶对于急性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
B.保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。
C.预防心血管病，可有效治疗高血压、心肌梗塞等症状，可惜降血脂效果一般。
D.以上说法都是正确的

单项选择题“龙凤茶”为后代茶叶形制艺术的发展，奠定了（）基础。

A、外形
B、实践
C、理论
D、审美

单项选择题君山银针的传说里泡茶的白鹤泉就是如今的（）。

A.跑突泉
B.雪水
C.柳毅井水
D.洞庭湖水

单项选择题冲泡君山银针最佳选配的茶具是（）。

A.紫砂壶
B.玻璃杯
C.飘逸杯
D.瓷质盖碗

单项选择题（）对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。

A.蓝光
B.亮度
C.光照
D.光波

单项选择题以下（）是正确的描述红茶的特征。

A.红汤、红叶
B.清汤、绿叶
C.黄汤、黄叶
D.天然的花果香

单项选择题按乌龙茶制作采摘鲜叶的标准，以下哪个是不符合的（）。

A.驻芽4叶
B.驻芽2叶
C.小开面一芽三至五叶
D.驻芽3叶

单项选择题现代泡茶用水的最佳选择是（）。

A.纯净水
B.山泉水
C.矿泉水
D.雪水

单项选择题喝茶注重（），是一种待客礼仪。

A.礼
B.质
C.量
D.色

单项选择题绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。

A.叶黄素
B.黄酮类
C.糖甙物
D.花青素

单项选择题黄芽茶的原料细嫩，主要是采摘单芽或（）加工而成。

A.一芽一叶
B.一芽二叶
C.一芽三叶
D.一芽四叶

单项选择题普通的绿茶一般每杯投入干茶（），第一泡，可冲入开水100-150ml。

A.1-2g
B.2-3g
C.2-4g
D.3-5g

单项选择题饼茶须经炙、碾、（）三道工序，加工茶末，再进行煎茶。

A.捣
B.碎
C.罗
D.磨