A.叶黄素 B.黄酮类 C.糖甙物 D.花青素
单项选择题黄芽茶的原料细嫩，主要是采摘单芽或（）加工而成。
A.一芽一叶 B.一芽二叶 C.一芽三叶 D.一芽四叶
单项选择题普通的绿茶一般每杯投入干茶（），第一泡，可冲入开水100-150ml。
A.1-2g B.2-3g C.2-4g D.3-5g
单项选择题饼茶须经炙、碾、（）三道工序，加工茶末，再进行煎茶。
A.捣 B.碎 C.罗 D.磨
单项选择题下列（）不属于叶茶。
A.白毫银针 B.白牡丹 C.贡眉 D.寿眉
单项选择题冲泡金骏眉以（）水温最佳。
A.初沸之水 B.70℃左右 C.85℃左右 D.100℃沸水
