A.梅花B.牡丹花C.菊花D.兰花意大利忌讳（），茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。……

单项选择题六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向（）、黄、青褐、黑色渐变。

A.青绿
B.绿黄
C.黄绿
D.红绿

单项选择题宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有（）代的清明茶宴。

A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代

单项选择题茶叶所含化学成分有（）多种。

A.200
B.300
C.400
D.600

单项选择题罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。

A.八宝茶酥油茶
B.酥油茶油炒茶
C.五福茶八宝茶
D.油炒茶水泡茶

单项选择题我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是（）与梅妃斗茶。

A.宋代皇帝
B.唐德宗
C.唐玄宗
D.唐玄奘

单项选择题与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。

A.甜茶——苦茶——回味茶
B.苦茶——酸茶——甜茶
C.苦茶——甜茶——回味茶
D.甜茶——回甘——五味茶

单项选择题红茶调饮浸泡时间一般是（）。

A.1～2min
B.2～3min
C.3～5min
D.4～6min

单项选择题调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅（）。

A.萄葡酒
B.生姜水
C.白酒
D.药酒

单项选择题经营者应履行的义务不包括（）。

A.出具购货凭证或服务单据，保证质量
B.不承担售后服务
C.保证公平交易
D.维护消费者的人格权

单项选择题（）“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。

A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种

单项选择题《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过（）。

A.2mg/kg
B.3mg/kg
C.5mg/kg
D.6mg/kg

单项选择题泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。

A.茶叶类别
B.茶性
C.客人喜好
D.泡茶方法

单项选择题当泡茶用水的PH值大于5时，（）。

A.香气高扬
B.茶汤色加深
C.滋味纯正
D.茶汤色变浅

单项选择题（）可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。

A.面罐茶
B.豆子茶
C.咸茶
D.油炒茶

单项选择题在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，（）。

A.先特殊后一般
B.先人后己
C.先女性后男性
D.先功能后价格