茶叶所含化学成分有（）多种。

单项选择题罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。

A.八宝茶酥油茶
B.酥油茶油炒茶
C.五福茶八宝茶
D.油炒茶水泡茶

单项选择题我国古代的宫廷茶艺中比较有名的是（）与梅妃斗茶。

A.宋代皇帝
B.唐德宗
C.唐玄宗
D.唐玄奘

单项选择题与“头道茶——二道茶——三道茶”相对应的是：（）。

A.甜茶——苦茶——回味茶
B.苦茶——酸茶——甜茶
C.苦茶——甜茶——回味茶
D.甜茶——回甘——五味茶

单项选择题红茶调饮浸泡时间一般是（）。

A.1～2min
B.2～3min
C.3～5min
D.4～6min

单项选择题调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅（）。

A.萄葡酒
B.生姜水
C.白酒
D.药酒

单项选择题经营者应履行的义务不包括（）。

A.出具购货凭证或服务单据，保证质量
B.不承担售后服务
C.保证公平交易
D.维护消费者的人格权

单项选择题（）“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。

A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种

单项选择题《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过（）。

A.2mg/kg
B.3mg/kg
C.5mg/kg
D.6mg/kg

单项选择题泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。

A.茶叶类别
B.茶性
C.客人喜好
D.泡茶方法

单项选择题当泡茶用水的PH值大于5时，（）。

A.香气高扬
B.茶汤色加深
C.滋味纯正
D.茶汤色变浅