判断题肌肉中含的结缔组织越多，其肉的质量越差。
判断题肉的产酸成熟变化过程的快慢与温度不成比例。
判断题黄花菜、香菇、木耳、猴头菇并列为四大素山珍。
判断题香菇有素菜之王的美称。
判断题寿光鸡也叫慈伦鸡，是一种肉蛋兼用鸡。
