判断题黄花菜、香菇、木耳、猴头菇并列为四大素山珍。
判断题香菇有素菜之王的美称。
判断题寿光鸡也叫慈伦鸡，是一种肉蛋兼用鸡。
判断题散蛋的形成是因为蛋黄膜失去弹性，蛋白水分向蛋黄渗透形成的。
判断题大西米是一种淀粉制品。
