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判断题活性炭的吸附效能不与处理时间成正比,反而过长的处理时间还会影响酒质。
判断题活性炭的用量与被处理酒的酒质、酒度及酒温无关。
判断题小样组合中使用的酒源,要与输送管路、输送库别、输送品种等因素相结合,保证大样勾调生产操作的便捷流畅,实现各种资源的使用最大化。
判断题清香型白酒目前的酒体设计工作已经进入成熟运用阶段。
判断题新产酒收酒,先收大楂,后收二楂。
判断题新产酒收酒,按车间班组对大、二楂酒进行单独检斤、验度。
判断题并酒送酒员只需要掌握并酒送酒的数量及可,质量、优质合格否与其没有关系。
判断题对成装送酒必须经过品评化验合格、并进行送酒的计量。
判断题目前大多数白酒生产厂家采用单一贮存、勾兑、老熟工艺。
判断题酒库酒缸酒内应无杂物、无灰尘、无异味等。
判断题“勾兑”对保证产品质量的稳定提高起着十分重要的作用。
判断题满酒的酒罐底部会产生沉积物,所以入酒前不必对贮酒罐清洗。
判断题清香型白酒,亦称汾香型,属大曲酒类。
判断题贮酒库必须经常打开窗户或专设的通风孔。
判断题大罐出酒应严格按照《勾兑通知单》或者《生产调度通知单》的比例送酒。