A.客房部B.餐饮部C.前厅部D.人力资源部客史档案的建立依靠饭店多个部门的协同合作，不包括下列（）项。……

单项选择题客史档案的建立对饭店有多方面的意义，下列错误的是（）。

A.有助于提供针对性服务
B.帮助促销计划的制订
C.有利于客源分析
D.有利于掌握客人行踪

单项选择题下列家具用品的摆放要领错误的是（）。

A.家具都要紧挨墙面摆放整齐
B.物品摆放以方便客人使用为准
C.整齐、对称是物品摆放的基本要求
D.所有物品正面（字面）向上

单项选择题整理卫生间时，下列操作程序正确的是（）。

A.开门、开灯、冲马桶、撤出布草及物品
B.擦洗马桶、浴缸、面盆
C.配齐物品、冲洗三大件、抹卫生间门
D.冲洗三大件、撤出布草、配齐物品

单项选择题下列房间整理的程序，正确的是（）。

A.敲门问话、检查设施设备、撤床
B.整理家具、抹灰、吸尘
C.做床、吸尘、检查设施设备
D.整理家具、检查设施设备、吸尘

单项选择题团队离店服务程序应注意适时提醒宾客离店时间，（），征求意见时要态度诚恳，不要为了讨好客人，损害饭店利益，如自费客人超过结账时间，应语调柔和，请他补交房费。

A.不要当着宾客的面查房
B.不要让宾客感觉我们是在赶他走
C.提醒宾客带好物品而不要查看客人的包
D.征询宾客是否需要帮助而不是要表扬

单项选择题团队离店服务的程序是：按接待单位要求或通知，告知所有客人把行李收拾好，等候行李员收行李，客房服务员协助行李员集中行李，（），迅速查房，做好查房记录。

A.与行李员确认行李件数，加盖网罩，由专人看管
B.督促客人结账
C.征求客宾意见
D.送行李至大门口

单项选择题住客离店的善后主要工作内容有（）、正确处理设备及物品被损事项、正确处理遗留物品、及时将有关情况通报有关部门。

A.及时检查客房内物品状况
B.及时清扫房间卫生
C.房间、卫生间的彻底消毒
D.及时添补、更换物品

单项选择题客人当面投诉时，客房服务员应（）。

A.认真聆听客人的批评和建议
B.适时插话
C.让被投诉的服务员道歉
D.道歉并赔偿

单项选择题委托代办服务包括（）、代办邮件、代办交通票、代理秘书、代购物品、代转物品、物品出租等。

A.代客修理
B.托婴服务
C.保姆服务
D.寄存服务

单项选择题宾客行前准备工作的内容是（）、查看账单、查看交接记录、查看留言信件、是否有领导探望或欢送。

A.准备好行李车
B.查看有无叫醒服务
C.查看有无房间用餐
D.特殊服务

单项选择题掌握离店客人情况的内容有（）、离店时间、叫醒服务、房间用餐、检查房间物品、设备、检查代办事项，准备运送行李等。

A.有无结账
B.有无租借物品
C.有无特殊服务
D.团队离店有无其他活动

单项选择题电器物品租借的种类有（）、录熨机、加湿器、幻灯机等。

A.电熨斗
B.电插板
C.麻将桌
D.体重秤

单项选择题在为客人提供送餐服务时，下列不属于应该注意的事项为（）。

A.提醒客人用餐完毕后给送餐部打电话
B.送餐服务要注意卫生和保温
C.送餐时要核实客人的房号，以免送错房间
D.退出房间时应先后退一至两步，再转身离去

单项选择题“1211”灭火器在使用时，首先（）。

A.拔掉安全销
B.颠倒筒身
C.摇晃均匀
D.将灭火器对准火源

单项选择题开夜床的基本要求是：一位男宾（），一位女宾开里侧床，两位男宾或两位女宾开同一方向的床，夫妇房间对开。

A.开外侧床
B.开里侧床
C.征求意见再开
D.两床全开，由客人选