判断题人体内水分增加超过正常水平的10%时,就会导致水肿。
判断题胃的运动形式有紧张性收缩,节律性分节运动和蠕动三种形式。
判断题谷类第一限制氨基酸为蛋氨酸,大豆类第一限制氨基酸为赖氨酸。
判断题胃是消化蛋白质最重要的场所。
判断题大肠中的细菌能合成少量的B族维生素和维生素E。
判断题一位正常成人的小肠约长5-7米,小肠粘膜表面积约为20平方米。
判断题将切好的菜叶存放在水中,会损失大量的维生素。
判断题比较合理的分配是早餐占全天的热量的25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35%。
判断题为防止浪费,可以视情况对已经变黏、变稠的油脂再次使用。
判断题肉在炖煮过程中,胶原蛋白的分解可使肉质嫩化。
判断题选择低GI的食物可以使能量释放加快,降低运动员的耐力。
判断题鱼翅的蛋白质含量很高,故营养价值很高。
判断题1岁以内的孩子可以不吃调味品。
判断题钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁是人体必需的7种常量元素。
判断题年龄越大,基础代谢水平越高。