填空题绩效评估的方法一般有三种：360度考评法、情景模拟法和配对比较法。现在有一家饭店花重金聘请五位行业教授专家来负责考核员工，具体操作是让员工置身于一个模拟的工作环境中，观察员工服务技能的熟练程度。请问这种绩效评估方法是（）。
填空题美国心理学家赫兹伯格提出“双因素理论”，即保健因素和激励因素。那么在饭店业中能够激发员工服务热情和学习动力的往往是（）。
问答题分析上述计划中还有哪些需要完善的地方。
问答题辨析“饭店CIS的建设本质上是VIS的建设”这一观点。
问答题饭店CIS的导入程序是什么？
