下列分别是鸡蛋和黄豆的蛋白质真消化率,必须氨基酸含量及其与人体氨基酸模式对应的比值。
鸡蛋1.08,黄豆0.74。
问答题某社区人群中有不少缺铁性贫血患者,请问如何在该社区针对缺铁性贫血问题进行营养干预?
问答题请简要叙述居民营养健康信息调查表的编制步骤。
问答题社区委托你在该社区居民开展营养与健康信息的收集工作,请你简要叙述营养与健康信息调查表的编制步骤。
问答题简要叙述市场食品信息调查表的设计步骤?
问答题下表是王先生早餐食谱的几种食物摄入量,其中可利用的碳水化合物的含量及血糖生成指数(GI),请你计算王先生早餐的总GI。