A.消毒液里B.消毒锅内C.酒精中D.水中
单项选择题菜单版面设计应具有一定的（）
A.科学性B.理论性C.艺术性D.实践性
单项选择题鹌鹑蛋中尤以（）含量较高，居禽类之首。
A.硫胺素B.核黄素C.维生素ED.维生素D
单项选择题（）是必需脂肪酸之一。
A.亚油酸B.油酸C.月桂酸D.棕榈酸
单项选择题栉孔扇贝营养价值较高，除钙、磷外，还含有丰富的锌和（）
A.钾B.氨基酸C.铁D.镁
单项选择题鲈鱼因体色不同可以分为白鲈和（）鲈
A.青B.黑C.黄D.红
